Презентация: Вызовы сервисной экономики для гостиничного бизнеса

Описание презентации по отдельным слайдам: Цель презентации: Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи: Первоначально отелем именовали многоквартирное здание, в котором квартиры сдавались на месяц, на неделю и даже на один день. В этом значении термин употребляли и во Франции. Скоро этот термин широко распространился и в Америке — большинство таверн быстро переименовали в отели, что по мнению владельцев придавало им европейский французский шик. Классификация гостиниц - это определение соответствия конкретной гостиницы и номеров критериям или стандартам обслуживания. Принятая в каждой стране классификация содержит категорию разрядности, которая является качественным параметром стандарта. Разрядность гостиницы влияет на ее престиж, формирование клиентуры, стоимость гостиничных услуг и др. Классификация гостиниц регламентируется на межнациональном и национальном уровнях, а также в рамках гостиничных цепей, ассоциаций, союзов.

Наши кампусы

Скачать бизнес-план гостиницы Как открыть гостиницу Выбираем формат От того, в каком формате вы намереваетесь открывать гостиницу, будут зависеть многие нюансы организации бизнеса — величина вложений, форма регистрации бизнеса, срок окупаемости. Если вы нацелены на малый бизнес и хотите управлять бизнесом самостоятельно, то следует обратить внимание на такой формат, как мини-отели. Для частного предпринимателя открытие такой гостиницы будет значительно более легким процессом, чем строительство и открытие крупной гостиницы.

Мини-гостиницей может считаться гостиница с количеством номером до 50 штук.

Популярность отеля, а, значит, и успех гостиничного бизнеса, зависит от многих в зависимости от применяемого материала и пожеланий заказчика.

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне . Книга составлена на основе оригинальных источников и материалов зарубежной прессы и дает возможность ознакомиться с практикой гостиничного бизнеса и условиями работы на мировом туристическом рынке. Деловой английский для гостиничного бизнеса 5-е изд. Учебное пособие для академическог Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне .

Экономика гостиничного бизнеса. Учебное пособие Дмитрий Брашнов Управление, подбор персонала Отсутствует Настоящее пособие посвящено экономике гостиничного бизнеса и охватывает все важнейшие сферы гостиничного дела: Основное внимание уделено вопросам организации гостиничного дела на территории Российской Федерации. Для студентов бакалавриата, магистрантов, аспирантов, преподавателей и всех интересующихся вопросами организации гостиничного бизнеса.

Маркетинг гостиничного предприятия. Академический курс В учебнике рассмотрены теоретические, методические и практические вопросы маркетинга гостиничного предприятия. Освещены сущность, содержание и роль современного маркетинга в процессе управления деятельностью гостиничного предприятия. Рассмотрен рынок гостиничных услуг и его компоненты; приведена система маркетинговых исследований и маркетинговой информации. Особое внимание уделено организации и управлению маркетинговой деятельностью гостиничного предприятия, гостиничному продукту, сущности и особенности проектирования и формирования продуктовой стратегии.

Раскрыты вопросы ценообразования в гостиничном маркетинге.

Пятизвездочные отели имеют значительное конкурентное преимущество, так как при проведении различных государственных, бизнес-мероприятий и спортивных мероприятиях получают заказы на размещение в первую очередь. Несмотря на негативные внешние факторы, количество численности сотрудников занятых на предприятиях гостиничного бизнеса в городе Астана за последние пять лет — только растет. Количество занятых в гостиничном бизнесе увеличивается с человек в году до человек в году и до в году.

В результате снижения покупательской способности населения в году, наблюдается сокращение количество клиентов гостиницы, приехавших на отдых, проведение досуга и рекреацию: Что касается деловых поездок, то, в целом, объемы сохраняются на протяжении практически всего исследуемого периода — примерно тыс.

Значительное внимание уделяется особенностям работы гостиничных организации» (специализация «Гостиничный и туристический бизнес»), Скачать книгу"Кусков А.С. Гостиничное дело": [ скачать с Turbobit ] [ скачать с DepositFiles ] Все материалы публикуются с научно-исследовательской и.

Мнения Май 18, О новой онлайн-платформе, которая работает сегодня не только на российском рынке, но и на международном, расскажет Попова Людмила Анатольевна, . Гость видит приветствие отеля и меню услуг, которые может заказать, и которые доступны гостю, как в отеле, так и за его пределами. В чате гость может задать любой вопрос мультиязычным операторам на своем родном языке и получить подробную консультацию по интересующему вопросу или просто пообщаться.

Заказ услуги, которым закончился диалог с гостем, в секунды передается для дальнейшего исполнения профильной службе отеля на языке локации отеля. Таким образом, гость больше не сталкивается как с языковыми барьерами в общении с персоналом отеля, так и с проблемами скорости выполнения заказов. Отельная сфера пока не подстроилась под эти изменения, и зачастую гость бывает недостаточным образом информирован об услугах и ресурсах отеля по причине языкового барьера или элементарной невозможности предоставить каждому гостю всю исчерпывающую информацию по доступным ему услугам и сервисам.

Более того, если гость столкнулся с какой-либо проблемой или неисправностью, он сможет о ней сообщить отелю и устранить ее до публикации негативного отзыва на различных интернет-порталах. Далее его приветствует оператор, время ответа которого составляет считанные секунды. После осуществления и подтверждения заказа ему присваивается номер комнаты, статус исполнения, ответственный оператор, который принял данный заказ и ответственный сотрудник профильной службы отеля, к которому передается заказ на дальнейшее выполнение.

Более того, система собирает аналитические данные по количественным и качественным показателям работы с гостем, которые всегда доступны в личном кабинете отеля, что помогает не только улучшать работу, но и формировать профиль гостя с его самыми популярными запросами, потребностями и проблемами. Таким образом, отель сможет работать на опережение, предвосхищая пожелания гостя и делая его пребывание в отеле еще более комфортным. У каждого отеля существует личный кабинет, где всегда в онлайн формате отель может внести необходимые изменения по услугам или проверить коммуникацию в чатах с его гостями.

Мы предоставляем всю информацию, все аналитические данные по работе платформы, а также, при необходимости, проводим обучение для сотрудников гостиницы, передавая им лучшую практику по работе в сфере гостеприимства.

Готовые примеры бизнес-планов

Структура и организация маркетинга в системе гостиничного хозяйства…5 1. Сущность управления маркетингом……………………………………….. Специфика маркетинга в индустрии гостеприимства………………. Система маркетинговых мер воздействия на рынок………………. Ключевые факторы успеха в сфере гостеприимства……………….

Скачать бесплатный автореферат диссертации по" + наукам о земле +" на тему Материалы исследования были использованы в учебном процессе в курсах 4. глобализация и концентрация гостиничного бизнеса, развитие и .

Постановление Правительства РФ от 25 апреля г. Приказ Минэкономразвития РФ от 21 июня г. Бачурин А. Повышение роли экономических методов управления. Бовыкин В. Новый менеджмент: Экономика,

Гостиничный бизнес

Рейтинг материала: Управление персоналом Раздел 1. Тема 1. Управление персоналом, или персонал-менеджмент — область знаний и практической деятельности, направленная на обеспечение организации персоналом, способным выполнять возложенные на него трудовые функции, и оптимальное его использование. Деятельность по управлению персоналом — целенаправленное воздействие на человеческую составляющую организации, ориентированное на приведение возможностей персонала в соответствие с целями, стратегией, условиями развития организации.

Окна, двери, отделочные материалы 10 % Собственники бизнеса. 8 % Сотрудники отдела профессионалов гостиничного бизнеса. ОТЕЛЬ ЭКСПО.

Но для этого необходимо подобрать действительно качественные идеи малого гостиничного бизнеса, которые имеют высокую рентабельность. В данной рубрике представлены именно такие идеи, которые позволят сделать гостиничное предпринимательство успешным и построить и открыть своё малое, но эффективное дело. нами вы узнаете о том, что сегодня в тренде данного дела. Мобильный отель с доставкой до назначенного гостем места Сфера бизнес-идеи: Не каждый день удается отправиться в отпуск и совершить хотя Креативные дома Сфера бизнес-идеи: Гостиничный бизнес Рассмотрим фото креативных домов и необычных домиков, благодаря которым кто-то уже сделал свой бизнес очень успешным, а кто-то просто сделал свою повседневную Открытие гостиницы отеля Сфера бизнес-идеи: Гостиничный бизнес Здесь мы рассмотрим информацию о том, как открыть гостиницу отель , что нужно для открытия.

Также вы сможете скачать бесплатно готовый пример бизнес-плана Ретро-отель Сфера бизнес-идеи: Из нутрии компания планирует оформить отель не новой мебелью, а различными Открываем хостел Сфера бизнес-идеи: Гостиничный бизнес Хостел представляет собой вариант размещения постояльцев, при котором им сдается спальное место, находящееся в комнате на любой промежуток времени.

Инновации в гостиничном бизнесе

Гостиничный бизнес сегодня — одна из наиболее динамично развивающихся отраслей бизнеса. Число отелей неуклонно растет, предъявляя повышенные требования к качеству обслуживания и уровню сервиса. Современная гостиница — сложный комплекс, от слаженности работы которого зависит успешность существования ее на рынке.

Чтобы изменить установки гостиничного персонала и избежать Многие из тех, кто начинает работать в гостиничном бизнесе, не до конца .. Копирование материала без согласования допустимо при Как составить правильный бизнес-план: 10 образцов и примеров для скачивания.

Международный Форум по отельному бизнесу и индустрии гостеприимства является одним из ключевых проводимых в Санкт-Петербурге мероприятий, посвященных теме отельного бизнеса и инвестиционного климата. За годы своего проведения Форум зарекомендовал себя как площадка для содержательной дискуссии и обмена опытом между профессионалами этого динамично развивающегося сектора.

Мобильный интернет в тренде. Гость выбирает мобильный канал связи, и отельеру нужно отвечать — там, где гостю удобно. Отели пробуют все известные способы: У каждого — свои плюсы и минусы. Про плюсы знают все. Мы занялись минусами и на их пересечении нашли идею нового сервиса. Предпосылки Каждый отельер задается общим для сферы вопросом: Каждый находит свой ответ: Разбираясь, когда приложения работают, а когда нет, мы написали отдельную статью.

Создать приложение дорого и к инвестиции на разработку лучше отнестись, как к имиджевой.

Гостиничный бизнес: 37 книг - скачать в 2, на андроид или читать онлайн

Более проведенных семинаров, тренингов, вдохновляющих лекций Именно столько человек прошли обучение с тренирами корпоративного тренингового центра для гостиниц" . Мы на практике изучили и знаем в чем заключается успех работы каждого подразделения гостиницы 2 Улучшаем качество сервиса услуг гостиницы Владеем современными знаниями и технологиями, которые позволяют изменить уровень оказываемых услуг и вовлеченность сотрудников в рабочий процесс 3 Разрабатываем и внедряем стратегии продаж Разрабатываем и внедряем стратегии продаж.

Мы предлагаем системный подход к формированию стратегии продаж, включающий все центры прибыли гостиницы. Владеем методологиями развития потенциала у сотрудников, создания необходимой атмосферы для внедрения новых компетенций Тренеры Время проведенных нами тренинговых программ составляет более часов. У нас есть практика, знания и компетенция. Ришат Валитов Руководитель тренингового центра" .

Размер: Кб. Скачать. . Содержание . X Тесты по дисциплине «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» . совокупность методов обработки, изготовления, изменения состояния и свойств материала.

Сувениры и реквизит для кино и телевидения Прикладной маркетинг отеля — секреты успеха гостиничного бизнеса Комплексные услуги Как сделать отельный бизнес успешным? Как привлечь клиентов в отель? Как сделать свою гостиницу лучшей и непохожей на другие — запоминающейся?.. Уютный интерьер гостиницы и соблюдение фирменного стиля в мелочах делает ее более привлекательной и отличной от других. После насыщенного событиями дня каждый хочет оказаться в домашней атмосфере комфорта и уюта.

Оформление флагами Наши специалисты помогут разработать привлекательный дизайн входной группы, стойки ресепшн, коридоров и номеров; изготовим форму и бейджи для сотрудников, таблички, указатели, номерки и многое другое в едином фирменном стиле. Первое впечатление об отеле создает входная группа: Всё это придает гостинице респектабельности и солидности Изготовлены для ресторана Сатурн, Киев Флаг изготовлен для ресторанного комплекса"Двор Голосеевский".

Дипломная по Туризм: скачать лучшее

Кусков А. Гостиничное дело Учебное пособие. Дашков и Ко, В пособии рассматриваются современное состояние и особенности индустрии гостеприимства; определяется место гостиничных услуг в структуре туристского обслуживания; рассматриваются основные виды и типы гостиничных предприятий, а также нормативно-правовая база их функционирования. Значительное внимание уделяется особенностям работы гостиничных служб, взаимоотношениям руководства и персонала отелей с клиентами и турфирмами, особенностям предоставления дополнительных услуг.

Содержание 1.

Студент Высшей школы туристического и гостиничного бизнеса в Мариборе Олег . Объяснение материала велось на словенском, поэтому мне было.

Впервые идея создания унифицированной системы была предложена членам гостиничной ассоциации Нью-Йорка и по сути представляла собой одну из первых попыток гостиничной индустрии США выработать общие рекомендации по созданию единых стандартов бухгалтерского учета и финансовой отчетности в гостиницах. С того времени система претерпела много изменений, было опубликовано несколько редакций, но принципы системы остаются неизменными. Стандарты представляют собой свод рекомендаций по управлению и оценке деятельности предприятий гостеприимства.

В была выпущена новая, я редакция, предназначенная для использования бухгалтерами и финансовыми директорами всех категорий отелей. Использование системы дает возможность сравнивать результаты деятельности своей гостиницы за различные периоды времени с результатами деятельности других гостиниц. В основу стандартов заложен опыт многих гостиничных комплексов, и разрабатывались они специалистами индустрии гостеприимства. Именно потому, что стандарты являются унифицированной основой для проведения адекватного сравнения результатов своей деятельности, ими пользуются отели во всем мире.

В конце х гг. Большое количество российских отелей последовали примеру своих западных коллег и используют стандарты . Не менее успешно на этих стандартах работают и московские отели. Любому гостиничному комплексу необходимо оценивать свою эффективность. Чаще всего в индустрии гостеприимства реальные результаты сравнивают по трем основным составляющим. Первая - сравнение фактических данных с результатами деятельности гостиницы за предыдущий период - позволяет собственнику увидеть тенденции развития своего бизнеса.

Вторая - сравнение текущих показателей с запланированным бюджетом - дает возможность сформировать план-фактный анализ деятельности гостиничного комплекса.

Гостиничный бизнес. 8 рекомендаций для собственников.